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總酸（也稱可滴定酸），是食品品質的重要指標，并影響其口感。對于酒類，食醋，果汁飲料等均需要對總酸進行檢測分析。以酒類為例，總酸主要包括酒石酸，蘋果酸和少量的檸檬酸。HI83748是針對酒石酸濃度進行快速分析。HI83748儀器操作便捷，人性化設計。快速進行酒石酸測定，采用鎢燈光源，確保測量準確性。設計精巧，便于攜帶，是釀酒行業的*產品，可適合現場和實驗室使用。
* 儀器操作便捷，人性化設計。
* 快速進行測定，是釀酒的*產品。
* 采用鎢燈光源，確保測量準確性。
* 配備齊全，可適合現場和實驗室使用。
意大利HANNA HI83748食品行業酒石酸測定儀 技術參數
| 測量項目 | 酒石酸 |
| 量程 | 0.0 to 5.0 g/L |
| 精度 | ±5% |
| 光源 | 鎢燈光源，窄波段濾波器 @ 525nm |
| 檢光器 | 硅光電池 |
| 測量方法 | 樣品中的酒石酸和試劑反應呈桔黃色。 |
| 適用環境 | 0 to 50°C; max 95% RH 無冷凝 |
| 電池類型 | 4 x 1.5V AA 電池或12 VDC電源適配器 |
| 自動關機 | 15分鐘不用后自動關機 |
| 尺寸重量 | 225 x 85 x 80 mm；500 g |
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